Diner
SIGNATURE THE TABLE
Het menu wordt om de 5 tot 6 weken veranderd.
Hierbij gaat Joachim opzoek naar de producten van het moment. Gepassioneerd en met veel precisie brengt hij een geraffineerd menu vol met smaken.
De samenstelling van gerechten kan wijzigen. Hartelijk dank voor uw begrip.
MENU
van 24 Februari t.e.m. 4 April 2026
Makreel / Koolrabi – Dille Botermelk
Skrei / Schorseneer – Pompoenpit miso
Zeebaars / Knolselder – Daslook
Langoustine* / XO – Pomelo
Kalf uit Lozere/ Tuinbonen – Artisjok
Rabarber / Pastinaak – Plattekaas
Kaasbordje met Kazen van bij "Schockaert" in Mechelen 18,-
(Kaasbordje i.p.v. Dessert 12,- supplement)
5-gangen € 85
6-gangen* € 99
Onze menu's serveren we voor het volledige gezelschap van de tafel.
Bij wijziging van het menu rekenen wij een supplement aan van 10€.
WIJNARRANGEMENT
(de aangepaste wijnen en dranken worden per glas per gerecht geschonken en geserveerd t.e.m. het hoofdgerecht)
Aangepaste wijnen: € 37 - *€ 45
"Bob-Formule": € 27 - *€ 35
Aangepaste sapjes: € 35 - *€ 43
Per glas witte wijn: € 9
Per glas rode wijn: € 10
Per glas dessert wijn: € 10 - € 14
Allergieën, zwangerschap of speciale eetgewoontes, vragen wij 24 uur op voorhand door te geven.
Zo niet, dienen wij hiervoor een supplement van € 10 per aanpassing aan te rekenen.
Deel met je vrienden:
