Kerst

24 & 25 december 2023

Afhalen 24 december vanaf 15u tot 17u
Afhalen op 25 december vanaf 10u tot 12u

GELIEVE UW BESTELLING TIJDIG DOOR TE GEVEN! DIT KAN TELEFONISCH OF PER E-MAIL.


Schotse "red label" Zalm
koolrabi / kombu / huacatay

*****

Ravioli van Langoustine
traag gegaard buikspek / hokkaido / beurre blanc van petersilie

*****

Fazant
bospaddenstoelen / millefeuille van knolselder / witloof

- OF -

Zeebaars
escabeche / bimi / gratin van aubergine

****

Kerstbuche "The Table"
framboos / mango / chocolade

Prijs: 4 gangen, 75,- euro per persoon
(brood en boter inbegrepen)



EXTRA'S


Kaasbordje met garnituur - 12,- euro

6st IRISH MOR oesters - 24,- euro (reeds geopend met citroen en vinaigrette)
12st IRISH MOR oesters - 42,- euro (reeds geopend met citroen en vinaigrette)

Hapjes: 4 stuks, 20,- euro
ceviche van dorade | rilette van gerookte forel met bloemkool | flan van foie gras met eend en bouillon van ui | oester "asian style"

Friandises: 4 stuks, 10,- euro
praline | cannelé | madeleine | fruitgeleé

Champagnes en wijnen

Zie onze « wijnshop » bij afhaal.



KIDSMENU


Tomatensoep met balletjes
****
Hoevekip met kroketjes en groenten
****
Chocolademousse

Prijs: 30,- euro per persoon


31 december 2023

Afhalen 31 december vanaf 14u tot 16u

GELIEVE UW BESTELLING TIJDIG DOOR TE GEVEN! DIT KAN TELEFONISCH OF PER E-MAIL.


TARTAAR VAN ROODBAARS
Zilte groenten / Radijs / Sudachi

*****

COQUILLES
Zeekraal /Pastinaak / Ponzu

*****

HERT
Knollen / Amandelen / Grand veneur

OF

GEGRILDE GRIETBOT
Ratte Aardappel / Shiitake-Spitskool / Mosselen

*****

CHOCOLADE
Lactée Caramel / Passievrucht / Hibiscus

Prijs: 4 gangen, 75,- euro per persoon (brood en boter inbegrepen)



EXTRA'S


Kaasbordje met garnituur - 12,- euro

6st IRISH MOR oesters - 24,- euro (reeds geopend met citroen en vinaigrette) 12st IRISH MOR oesters - 42,- euro (reeds geopend met citroen en vinaigrette)

Hapjes: 4 stuks, 20,- euro ceviche van dorade | rilette van gerookte forel met bloemkool | flan van foie gras met eend en bouillon van ui | oester "asian style"

Friandises: 4 stuks, 10,- euro praline | cannelé | madeleine | fruitgeleé

Champagnes en wijnen

Zie onze « wijnshop » bij afhaal.



KIDSMENU


Tomatensoep met balletjes

****
Hoevekip met kroketjes en groenten

****

Chocolademousse


Prijs: 30,- euro per persoon